En la gastronomia, como en nuestra vida buscamos lo diferente, original, fresco, divertido. Ya sabéis que en Celler Can Amer nos gusta experimentar, probar cosas nuevas. Por este motivo nos hemos sumado a 4C, una propuesta innovadora que pretende maridar gastronomía, vino y música. Todo esto en una misma noche. Será el próximo jueves, 5 de febrero,...
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Llega Navidad y muchas de nuestras cocinas entra la tradición en forma de platos tradicionales. Unos «escaldums», sopa rellena, lechona … En muchos hogares se mantiene la costumbre de cocinar lo mismo Navidad tras Navidad. Es como si formase parte de nuestra esencia. Ahora bien, también buscamos aportar un punto diferente. Cambiar algún detalle,...
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Flan de nata con sorbete de frambuesas y fresas, obra del chef Tomeu Torrens.
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