Celler Can Amer

Tomeu Torrens | Vida Catering | The Corner

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Tripadvisor nos certifica con la excelencia

Tripadvisor nos certifica con la excelencia

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Esta semana nos ha llegado una noticia que nos llena de satisfacción y que queremos compartir con todos vosotros . Por segundo año consecutivo la prestigiosa y conocida web y red social de viajeros , Tripadvisor , nos ha distinguido con su certificado de excelencia. Según nos dicen «este premio otorga reconocimiento a aquellos negocios que consiguen...

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Atún ahumado con higos y trempó mallorquín

Atún ahumado con higos y trempó mallorquín

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Ingredientes para cuatro personas 500 gr Atún Dos pimientos verdes Medio pimiento rojo pequeño. Cuatro tomates de pera Una cebolla Sal gruesa 8 huevos codorniz Un chorrito de aceite de oliva virgen Un par de hojas de albahaca Unas hojas de hierbabuena Preparación: Nos encontramos con el verano ya muy adelantado pero todavía hacen días de mucho calor....

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Pastel de berenjena

Pastel de berenjena

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La berenjena es uno de los productos emblemáticos de la cocina de Mallorca. Se encuentra presente en numerosas recetas conocidas como el famoso tumbet. Nos encontramos en plena temporada alta de esta verdura y por tanto en su mejor momento para consumirla con plenitud de sus matices. En esta ocasión nos hemos salido un poco del guión de la tradición...

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Receta de Sopa de «trempó» con sandía

Receta de Sopa de «trempó» con sandía

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Ahora que nos encontramos ya en pleno verano os dejamos esta receta bien fresquita que solemos preparar en nuestro Celler y también en menús de celebraciones. Se trata de una sopa de trempó con sandía. Un plato fácil de preparar, diferente, hidratante y también muy económico. Ingredientes para cuatro personas Sandía 400 gr Tomate 400 gr Ajos (tres...

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