Celler Can Amer

Tomeu Torrens | Vida Catering | The Corner

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Mejillones de roca de Mahón a la marinera

Mejillones de roca de Mahón a la marinera

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Si algo caracteriza la cocina de Celler Can amer  es que nos encanta cocinar con producto fresco y de nuestra tierra . En las Islas Baleares encontramos una materia prima de excelente calidad y en esta ocasión os hablaremos de los mejillones de roca de Maó, una auténtica delicia que tuvimos ocasión de cocinar el pasado jueves en una iniciativa...

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Te proponemos un menú «afrutado»

Te proponemos un menú «afrutado»

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Nos encontramos en una época del año genial para disfrutar de algunas de las mejores frutas y verduras. Los huertos de Mallorca nos ofrecen ahora productos fantásticos para elaborar las más diversas recetas. Vamos a sacar el máximo provecho a la calidad y a la variedad de los productos de temporada que tenemos. Esta semana en el Celler Can Amer hemos...

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Receta de frito mallorquín

Receta de frito mallorquín

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Una de las recetas tradicionales por excelencia de nuestra cocina es el frito mallorquín. Algunos de vosotros os habéis interesado por saber cómo lo preparamos. En este breve video resumimos una preparación que requiere sobre todo de tiempo y paciencia. En Celler Can Amer lo preparamos siguiendo los dictados de nuestra herencia gastronómica. Cordero de...

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