Celler Can Amer

Tomeu Torrens | Vida Catering | The Corner

Facebook
Twitter
Pinterest
Vimeo
Instagram
Menú de navegació

Pastis d’albergínia

Pastis d’albergínia

Creat per el M j, Y en Noticias, Uncategorized |

L’albergínia és un dels productes emblemàtics de la cuina de Mallorca. Es troba present en nombroses receptes conegudes com el famós tumbet. Ens trobam en plena temporada alta d’aquesta verdura i per tant en el seu millor moment per consumir-la amb la plenitud dels seus matisos. En aquesta ocasió ens hem sortit una mica del guió de la...

Leer más

Recepta de Sopa de trempó amb síndria

Recepta de Sopa de trempó amb síndria

Creat per el M j, Y en Noticias |

Ara que ens trobam ja en ple estiu compartim aquesta recepta ben fresqueta que solem preparar al nostre celler i també en menús de celebracions. Es tracta d’una sopa de trempó amb síndria; un plat fàcil de preparar, diferent, hidratant i també molt econòmic. Ingredients per a quatre persones Síndria 400 gr Tomàtiga 400 gr Alls (tres dents) Un...

Leer más

Tarta tatín de pera

Tarta tatín de pera

Creat per el M j, Y en Noticias |

La tarta tatin és una de les receptes clàssiques que podem trobar en pràcticament tot el món, almenys preparada a l’estil tradicional, és a dir, amb pomes com a ingredient principal. És un dolç senzill que admet múltiples variacions i els més diversos ingredients com canyella, vainilla … A Can Amer hem optat aquesta vegada per una...

Leer más

Musclos de roca de Maó a la marinera

Musclos de roca de Maó a la marinera

Creat per el M j, Y en Noticias, Uncategorized |

Si alguna cosa caracteritza la cuina de Celler Can amer és que ens encanta cuinar amb producte fresc i de la nostra terra . A les Illes Balears hi ha una matèria primera de gran qualitat i en aquesta ocasió us parlarem dels musclos de roca de Maó , una autèntica delícia que vam tenir ocasió de cuinar el passat dijous en una iniciativa solidària que...

Leer más

Te proposam un menú “afruitat”

Te proposam un menú “afruitat”

Creat per el M j, Y en Noticias, Uncategorized |

Ens trobam en una època de l’any genial per gaudir d’algunes de les millors fruites i verdures. Els horts de Mallorca ens ofereixen ara productes fantàstics per elaborar les més diverses receptes. Anem a treure el màxim profit a la qualitat i la varietat dels productes de temporada. Aquesta setmana al Celler Can Amer  hem preparat un menú...

Leer más

Un menú amb mossegades de primavera

Un menú amb mossegades de primavera

Creat per el M j, Y en Noticias |

MENÚ MARIDATGE TOMEU TORRENS 17, 18 i 19 d’abril Sopa de trampó amb síndria Ensalada tèbia d’espàrrecs, fetge d’ànec i taronja Caneló farcit de dèntol i llagostins amb salsa de marisc Rellom de bou amb salsa de trufes Mousse de xocolata amb sorbet de “mango” Vins Nebla Verdejo Añares crianza Ses Nines dolç negre 25 ...

Leer más

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies